全球咖啡短缺已经是一个巨大的头痛

Ria Misra 11/21/2018. 20 comments
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希望你已经准备好面对这一天,除了你自己对你不熟悉的智慧。 很快,他们就会离开。

澳大利亚气候研究所的一份新报告预测,到2050年,全球变暖将使目前用于咖啡生产的土地中至少有一半无法生产优质豆类。 到2080年,它警告说,炎热的气温可能使野生咖啡植物彻底灭绝。 虽然本报告预测未来几十年供应将会发生什么,但咖啡短缺并不是在遥远的未来。 它已经开始下降了

巴西 - 世界三分之一以上咖啡的来源 - 见证了这一点 咖啡店在过去两年中急剧下降 由于长期干旱。 到目前为止,其他世界咖啡市场的异常丰收有助于弥补其中的大部分差异。 但我们几乎不能指望这些大丰收继续下去。 事实上,他们的趋势实际上可能会逆转。 巴西的大部分最新消息 洪都拉斯破纪录的咖啡收获弥补了这一不足 - 这是一个咖啡种植区,这份新报告可能会在未来几十年内受到特别严重的打击。

即使是过去几年巴西短缺的相对较小的转变导致价格飙升,而且价格上涨 跳进假冒的咖啡豆 (假装咖啡品种比他们更好)。 随着短缺的蔓延,我们只能看到咖啡价格上涨和假冒产品在我们的日常杯中出现更多问题。

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